NewYork Cheesecake al Caramello Salato

La New York Cheesecake o “torta al formaggio” è un dolce tipico del mondo anglosassone, in molti sono convinti che la ricetta originale sia inglese, ma non tutti sanno quale sia la vera origine. La prima torta al formaggio di cui abbiamo memoria veniva servita agli atleti durante i Giochi Olimpici che si svolgevano nell’antica Grecia. …