COOKIES AI FIOCCHI D’AVENA E FRUTTA SECCA

Mi piace variare la colazione del mattino, così provo un sacco di ricette e se riesco le condivido con voi… Era da tanto che volevo provare i biscotti con l’avena, così ho trovato questa ricetta su internet e l’ho modificata in base ai miei gusti! La colazione è il momento sacro della giornata! ENJOY 😉 …

GRISSINI SVUOTA DISPENSA

Iniziamo col dire che i grissini come i crackers li faccio spesso perchè mi capita che mi avanzi del li.co.li e per non buttare l’esubero lo utilizzo così…ma in realtà potete farli anche se non avete esubero di li.co.li, nel senso che se ne avete voglia fateli punto. Li ho chiamati Grissini svuota Dispensa perchè …

SANDWICH BREAD AI SEMI SENZA IMPASTO

Mi capita spesso di avere poco tempo e di non voler comprare il pane… Finalmente dopo un sacco di pani provati ho trovato quello salva tempo e straordinariamente buono, ma la cosa fantastica è che non c’è bisogno di una planetaria per impastare e neanche di lavorare l’impasto a mano. Ci serviranno solo una ciotola …

Falafel di Ceci al Forno a modo mio

I falafel sono polpettine di legumi e spezie tipiche della cucina mediorientale. Pronti a conoscerne la storia? La storia ci racconta che i falafel abbiano origine nel lontano Egitto. La base tipica erano i fagioli (l’etimologia della parola, infatti, è “con molti fagioli”) ma tramandandosi negli anni, è diventata a base di fave e ceci. …

Brownies alla Patata Dolce (veggie)

I brownies sono dei tipici dolci americani ormai noti e apprezzati in tutto il mondo soprattutto dagli amanti del cioccolato, che è l’ingrediente fondamentale. Si parla di brownies al contrario riferendosi ai singoli pezzi, di solito di forma quadrata, di una torta che si chiama brownie, mentre il nome è legato al colore di questi dolci, che, essendo …

Torchon al Profumo di Basilico

Vi sarete resi conto che mi piace fare il pane, in questi giorni abbiamo visto vari tipi di pane assieme ed oggi ispirandomi alla ricetta di Deliziosa Virtù, di Tiziana Ricciardi, sperimenteremo assieme questo pane profumatissimo, caratterizzato da una crosta sottile e fragrante e un cuore morbido e ricco di aroma. Caratteristiche date dall’amore che …

Cookies agli Arachidi & Cioccolato(senza uova e senza burro)

I Cookies sono dei biscotti croccanti, dal cuore morbido, farci solitamente con gocce di cioccolato, ma potete trovare tante altre varianti, come questa alle arachidi e cioccolato fondente che vi propongo oggi. I veri cookies nascono in America negli anni ’30, precisamente nel Massachusetts. Missis Ruth preparava deliziosi biscotti al burro da servire ai clienti …

Knackebrod a Modo mio-Pane Croccante Svedese

Il KNACKEBROD è un tipico pane svedese croccante, la consistenza è molto simile a quella dei nostri crackers, ma questa è la variante golosa. Il fattore caratterizzante di questo pane è l’utilizzo della farina di segale, che io ho sostituito con altre farine come vedrete, per questo il nome Knackebrod a Modo Mio,  e poi …

Mini Burger Buns Veggie agli Spinaci

I mini Burger colorati sono perfetti per ogni occasione, per la merenda dei bambini, per un buffet, per l’aperitivo con gli amici, per la  cena, insomma sono perfetti per ogni occasione. Sono dei paninetti morbidissimi e molto semplici da preparare, sono un ottimo modo per rendere le vostre preparazioni più divertenti, e poi sono sani …

Banana Bread Vegano ai Datteri

Il Banana Bread è un morbidissimo plumcake tipico dei paesi anglosassoni, è perfetto accompagnato  da una tazza di latte o da una spremuta d’arancia. Usato spesso anche nei tipici brunch, tostato e guarnito con frutta fresca e qualche salsa a scelta, come un french toast. Squisito in tantissime variante, con le gocce di cioccolato, con …